较讲究，有不同的采摘标准，比如只要采摘茶叶的嫩芽、一芽一叶或一芽二叶初展的新梢。

    “这叫细嫩采，专门制作高级名茶，细分的话就有“雀舌”、“莲心”、“旗枪”等分类。

    “好比特级、一级、二级、三级。

    “雀舌呢，一芽一叶初展，形似雀舌。

    “雀舌价格高，比较稀有，还有九不摘的说法，当然，咱们自己制茶，就那么多讲究。

    “主要是芯芽是野茶树最嫩的部分，苦味适中，水分足。”

    “……”

    采摘有些无聊，叶小凡随口跟王春芳说起茶叶知识。

    王春芳听得很认真，时不时点头。

    采完较矮的部分嫩芽，叶小凡还去找村里人借来木梯，两三个小时，挑完整棵树，也只是采到了2.5斤左右的嫩芽。