好的话,味道是最重要的,有了优质的口味才是最大的卖点,这方面,我们是完全没有储备,恐怕这个团队,需要一段时间才能建立。”秦志豪想了想说道。
“口味这一块我也考虑过,香港这边,有一家公司,叫做淘化大同,他们已经成立了50多年,主要擅长的就是做酱料、酱油,你可以从他们那挖人。”陈志文说道。
在皮尔斯建议香港这边做食品的时候,陈志文就已经在考虑口味这一块了,因为但凡零食,主要的原材料都差不多,在舍得花钱买好材料的情况下,哪一家都不会有什么区别,比如说薯片,原材料就是土豆,只要肯花钱,陈志文能买到的土豆不一定比乐事差,除非有着地区差异,导致农作物不一样。
而主料之外,就是口味控制了,这里面玄学很多,倒不是什么高科技,就是看搭配,需要长期的经验来促成,后世很多食品公司的年报也可以看出来,研发投入可能连销售额的1个点都不到,稳定的产品,基本上不需要研发,倒是新开的时候,就是很麻烦的一件事。
整个香港,对于调味研究最深的,就是这淘化大同了,这家成立与1908年的公司,在这方面已经研究了六七十年,虽然不是研究零食口味这一块的。
“淘化大同?我家的酱油也是他们家的。”秦志豪想了想问道:“陈生,据我所知,淘化大同旗下也有大量的地皮,要不,您安排和黄或者星河收购了它,这样我这边也会方便很多?”
“收购他们?你对地产也有兴趣?”陈志文问道。
“不是,我只是考虑到,挖人的进度还是太慢了,哪怕我们高薪挖人,但这些人熟悉的很多配料专利也都在淘化大同手中,从头开发研发不知道需要多久,这等待的时间就太长了,好市多那边既然提出这个要求,应该就是希望我们能够早日供货,而且有了淘化大同,以他们的经验,除了薯片,其他很多零食也许都可以很快做出来。”秦志豪接着说道。
“淘化大同虽然是上市公司,但很早就被马来西亚的一家公司收购,控股比例超过45%,我这边是没办法强制收购的,只能去谈谈看,我会委托获多利去试一试。”陈志文想了想说道:“只是,淘化大同集团旗下也有很多食品业务,什么冷冻饺子、汤圆、月饼、粽子,这些你也看的是?”
“如果能够收购,让他们继续自己经营就行了,这些市场太小,也只是针对华人,市场有-->>
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